2018/01/02

テンピュール オリジナルネックピロー

テンピュールの枕にはさまざまな種類がありますが、こちらで紹介するのはオリジナルネックピローです。
テンピュールは、宇宙技術応用の成果が認められ、NASA(米国航空宇宙局)の公式認定を受けています。

このオリジナルネックピローは、独特な形状で世界にテンピュールの名を広めたスタンダードなデザイン。ボリュームのある波形が絶妙のバランスで、理想的な安眠スタイルを生み出します。かための低反発枕ですが、使う人の頭部から首筋にフィットして、毎日の睡眠をしっかりサポートします。
https://sleep-guide.net/important/archives/3280
2017/12/26

ぱらぱら炒飯を食べたい!3つの注意とレシピ

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中華料理の定番メニューは「チャーハン(炒飯)」。その名の通り、炒めた飯に味付けをする料理ですが、ご飯の仕上がりがべちゃっとしてしまったり、ダマになってしまったり、意外と難しい料理でもあります。

名店の味をと思って中華料理屋さんの炒飯を食べると「これ!これ!」と思うのですが、自宅でつくると同じようにべたっとした仕上がりになってしまいます。
そこで初心者でもこの3つさえ抑えればプロ級の仕上がりになるという「パラパラ炒飯」の作り方を紹介します。
  1. 冷めたご飯でつくる
  2. 火加減は強火
  3. 具材は少なめに
大事なポイントを3つに絞りました。ネットなんかにはいろんなノウハウが紹介されていますが、私が中学~現在まで(44歳)行った中で一番再現性があると感じた3ポイントです。
1の「冷えたご飯でつくる」というのはかなり昔から言われていることですが、炊きたてのご飯には水分が多く、お米同士がくっつく原因になります。冷やご飯を電子レンジで1分~2分ほど加熱して、水分を飛ばし、ほぐれやすくしておくと、パラパラとしたチャーハンが作れます。炒める前にレンジで30秒チンします。

2の火加減は強火ですが、これは強火で一気に完成させます。出来るだけ高い温度で具材の水分をさっと飛ばせる強火が必須です。お店と家庭用のコンロではモノが違います。
3の具材は少なめには、卵、ネギ・チャーシュー・ニンジンなど3種類くらいがおすすめです。具材が多いとその分、水分量も増えるので、お米がべたつきやすくなってしまうためです。また具材に水気の多いものは、しっかりと水気を切ってから加えるのも忘れてはいけません。




材料(2人分)

  • 温めたご飯…茶碗2杯分
  • 卵…2個
  • 長ネギ…1/2本
  • 厚切りハム…20g
  • サラダ油…大さじ2
  • 塩…少々
  • こしょう…少々
  • 料理酒…小さじ1
  • しょうゆ…小さじ1
  • 和風だしの素…小さじ1

手順

  • 長ネギをみじん切りにし、調味料と混ぜておきます。ハムを5mm角ぐらいに切っておきます。
  • フライパンを強火で十分にあたためてからサラダ油をひきます。しっかりフライパンが温まってから油を入れます。最後まで強火で調理します。溶いた卵を入れ、半熟になるまで炒めます。
  • 半熟の卵に温めたご飯を加え、お米一粒一粒にご飯が馴染むように混ぜながら炒めます。
  • ご飯がパラパラになったら、混ぜておいた調味料と長ネギ、ハムを加えて炒めます。
  • 調味料が馴染んだら、フライパンを火から降ろし、盛り付けて完成です。

2017/10/27

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返礼品 内容

  • 目鉢まぐろ中トロ柵 約150g×2
  • 目鉢まぐろ上赤身 約150g×3

賞味期限

冷凍で2週間以内、解凍後は冷蔵庫で2日以内
焼津市水産部 ふるさと納税課

〒425-8502 静岡県焼津市本町2-16-32
TEL.054-626-9406
ふるさと納税よくある質問はこちら。
2017/10/26

魅力的なふるさと納税 焼津市の人気返礼品 天然南まぐろセット 153-021


平成28年度寄附金額全国3位

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  • 天然南まぐろ赤身ブロック:7人前
  • 天然南まぐろたたき身:100g×3(計約1.7kg)
※一人前:約100g

賞味期限

出荷日より冷凍(-18度以下)で10日間
焼津市水産部 ふるさと納税課

〒425-8502 静岡県焼津市本町2-16-32
TEL.054-626-9406
ふるさと納税よくある質問はこちら。
2017/09/04

玄米食にすると痩せるのは本当?

一般に食品は、精白したものよりもその前の状態のもののほうが栄養があります。お米の場合、精白したものが白米、精白する前のものが玄米ということになりますが、栄養という点では玄米のほうが優れています。

砂糖でも同じで、白砂糖よりも黒砂糖のほうが栄養があります。玄米や黒砂糖が「健康食品」として注目されているのもそのためです。

日本人が精白した白米を食べるようになったのは江戸時代の後期からですが、そのか結果、日本には脚気が蔓延しました。急に玄米から白米に切り替えたためビタミンB1が不足し、多くの国民が脚気に悩まされたのです。

徳川十三代将軍の家定は34歳で、14代将軍の家茂は20歳という若さでこの世を去りましたが、この2人の将軍の命を奪ったのも脚気です。

もし、この2人が早死にしなければ徳川慶喜が将軍になることはなかったでしょう。となると、大政奉還もなく、日本の歴史はまったく違うものになっていたかもしれません。

ともあれ、玄米のほうが白米よりも栄養があることは、このことからも明らかです。しかし、玄米が健康食品として優れているのはたしかですが、ダイエットに向いているかというと、これには難しい問題があります。

たしかに玄米には食物繊維が豊富に含まれているので、お通じがよくなり、新陳代謝が活発になります。ところが、人によってはまったく反対の結果に終わることもあります。
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