2014/09/25

いちごの種はどこにあるのか?

イチゴの種といえば、たいていの人が、表面にあるツブツプのことだと思っているが、これは間違い。あのツブツブは、じつはイチゴの果実である。

では、われわれはいったいイチゴの何を食かたくべているのかいえば、花托である。われわれは、イチゴの異常に肥大した花托を果実だと思って食べているのである。

では、イチゴの本当の種はどこにあるかというと、スイカやリンゴと同じように、果実の中心にある。つまり、あの固くて小さいツブツプの固い果皮をはぐと、その中には、ちゃんと種がある。

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